改头换面的拉斯维加斯

随着Park MGM的开业,还有其它多个翻新项目,这个城市将焕然一新!

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(原文: Bloomberg)

你所熟知的那个拉斯维加斯,让你爱或是让你恨的那个拉斯维加斯如今已是今非昔比。

 

近来,愈50亿美金的建设投资涌入这个“罪恶之城”,剪彩欢庆之声此起彼伏,比如投资3.75亿美元打造的维加斯黄金骑士队(Vegas Golden Knights)主场——T-Mobile 体育场(该队刚在第一个赛季打入联盟决赛),此外,拉斯维加斯还将用投资20亿美元新建的球场来迎接一支橄榄球联盟(NFL)队(奥克兰突袭者队(Oakland Raiders))。

 

这只是体育投资。同样获得大手笔投资的还有会展中心,这里的各种展会,从消费电子展(Consumer Electronic Show)到轮滑展( Roller Skating Industry Convention),吸引着来自世界各地的人流,现在,拉斯维加斯要投入14亿美元扩建会展中心。而各大酒店,从棕榈树(Palms)到凯撒(Caesars),也要花9位数重金修建。

 

这种投资热潮是赌城近30年来的第一次。

 “上世纪90年代的时候,我们招商宣传,还说‘赌城发生的事就留在赌城吧’,” 拉斯维加斯会展与游客管理局(Las Vegas Convention and Visitors Authority)首席执行官Rossi Ralenkotter说道,“当时各大国际展会开始入驻拉斯维加斯。一切刚刚开始,令人兴奋。”

 

那是自上世纪70年代成熟发展以来惟一一次真正的繁荣。“当时斯蒂芬·永利(Steve Wynn)建造了迷拉吉酒店(Mirage)后,度假村如雨后春笋般涌现。大西洋城博彩业的合法化让我们开始思考如何提高竞争力,” Ralenkotter对彭博说道。

 

快进到2018年,拉斯维加斯又要改头换面了。去年10月的大规模枪击案让该市的旅游业下跌了4.2%

图解:欢迎来到拉斯维加斯的新地标:Park MGM

但在这个“罪恶之城”下大赌注的这些项目比较幸运,目前的增长比较可观。只要看看造价5.5亿美元的蒙特卡罗(Monte Carlo)翻新项目即可,本周该酒店正式改名为Park MGM。美高梅(MGMCEO Jim Murren和酒店大亨Andrew Zobler(旗下酒店包括位于曼哈顿的NoMad和洛杉矶的the Line)合作历时4年打造的这个新酒店大有成为该市新娱乐餐饮聚集地之势。

 

其中有2,604个迷人的房间,三个受蔚蓝海岸(French Riviera)启发建造的私密游泳池,Eataly在美国的第六家店,还有十数家由名厨掌管的餐厅。Eleven Madison Park(注:纽约米其林餐厅)的Daniel Humm Will Guidara和洛杉矶的快餐卡车创始人Roy Choi也没有抵挡住这股热潮。

新的旗舰店

图解:全天候餐厅Primrose 受欢18世纪英式园林的启发

“我们在蒙特卡罗周边的街区已经投资了数十亿元,”Murren跟彭博说。“但它成为了进城观光人士的宿舍;品牌知名度很差。”

 

从老蒙特卡罗到T-Mobile Arena体育场之间那条名不见经传的大道也成为了Murren的皇冠上的新明珠。这条大道是由美高梅国际酒店集团(MGM Resorts International)和 Anschutz 娱乐集团共同建造。他把它称为“公园”,它已经成为了户外版的“城市中心”(City Center)——这座充斥着高档商铺的建筑奇观差点让美高梅在2009年破产。(美高梅在无力还债之际出售资产,该购物中心才得以幸存。)

 

而这一个新的大型综合体包括2万席座位的表演场,一个剧院,一个城市公园,一个40英尺高的女舞者雕像(旁边有一个18,000平方英尺的夜总会),还有各种休闲快餐厅,其中包括Shake Shack

Park MGM的顶楼另开一家NoMad酒店。Park MGM将给这个新的大型综合体奠定基调,将失败的蒙特卡罗打造成星光闪闪的新旗舰店。它无疑将抢走美高梅最高端的酒店——Bellagio和最近一个让拉斯维加斯星光熠熠的酒店——已有8年历史的大都会酒店(Cosmopolitan)的风头。

维加斯独有的风格

“那些人想要在这里打造生活中心,但用的还是15年前的老模式,”Sydell集团CEO Andrew Zobler说道,他是通过合伙人——投资人Ron Burkle引荐给美高梅的。“专注的都是午夜之后的生活。”而Park MGM则要打破这个模式,当然它的新颖还体现在其它方面。

公共区的设计受到了18世纪英式花园的启发。餐厅都被打破,设计成小小的房间,而不是硕大的空间。他们没有建造一个大的游泳池,请上一个DJ,取而代之的,是三个被椰枣树、橄榄树和薄荷绿色的小屋环绕的隐秘游泳池。房间也更有生活气息,窗边摆放着长椅,卧室和客厅分开,还有十数幅艺术作品。将室内与室外融合,再引入Sydell酒店(从纽约的NoMad到伦敦的 the Ned)特有的高端人性化服务, Zobler要打造一个主干道区(Strip)上独一无二的全天候精品酒店。

 

但这不意味着这个酒店没有拉斯维加斯的风格。里面有两个赌场,一个贵宾室,还有会议中心,加上一个有5,200个座位的剧院,现已预订雪儿(Cher)和Lady Gaga的演唱会。

新的餐饮中心

Park MGM的餐厅则大部分是初次来“罪恶之城”投资的公司。“我一直说,‘我们决不去维加斯,”Make It Nice酒店集团(旗下有全球第一的餐厅Eleven Madison Park)的合伙人Will Guidara开玩笑说道。“通常在拉斯维加斯,你吃完走出餐厅时,不论这个餐厅有多好,你已经身处眩目的赌场大厅。无论餐厅打造出了怎样的味觉奇迹,立刻消失。”但是,他即将在秋季开业的NoMad餐厅会是个另类,顾客可以从大街直接进入餐厅。“在拉斯维加斯,这是非常另类的,但我们喜欢,”Guidara说。

 

洛杉矶Kogi BBQ创始人Roy Choi也是第一次入驻拉斯维加斯。(他的餐厅——Best Friend将在今天秋天开业。)“当地人都不来主干道区,”他说。“现在,主干道区的右边是体育场,这就模糊了界线。这个城市真的焕然一新。”

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这正是Zobler认为成功必不可少的东西。“主干道区(Strip)的很多酒店都无法引起当地人的兴趣,”他说,“但是吸引当地人是Sydell要做的事。”这也是Eataly来这里开第一家餐的其中一个动机,Eataly将给美食厅和自助餐厅加上现代风格,这是游客们喜欢的。”

 

“拉斯维加斯每年吸引着5000万名游客,大部分是美国人,”Eataly美国的CEO Nicola Farinetti通过邮件说道。“我们觉得这是一个很好的机会,给大量的游客带来优质的食品。”但是面对这巨大的游客市场,他也做出让步,零售不再是主打。“我们将打造多个餐馆的集市,”Farinetti承诺道。

“拉斯维加斯最划算的买卖”

所有这些新项目不会同时亮相。Park MGM的标志在周二启动,而NoMad,夜总会, Eataly还有其它一些小项目则要到年底才开业。“一切就就绪后,我们才会进行开业大典,那要将年底了,”Zobler说。

 

在这之前,新的Park MGM的费率将与即将淘汰的蒙特卡罗保持一致。“现在价格超级低,”Zobler开玩笑道。“别犹豫了,这是城中最划算的买卖了。”